機構(gòu)名稱

培訓項目

對象范圍

培訓內(nèi)容

培訓課時

授課地點

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報名地點

（方式）

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博山舒通職業(yè)培訓學校

水餃制作

城鄉(xiāng)登記失業(yè)人員

1、理論知識講解，冷水面團，熱水面團

2、理論講解成形工藝，實踐操作～揉面，搓條，下劑大肚灌湯水餃，家常水餃，狀元餃演示，花樣蒸餃，特色水餃，各類餛飩等品種演示，花樣水餃練習

3、理論講解制皮方法，實踐操作～拍皮，壓皮，搟皮

4、成型工藝講解及練習，制餡工藝理論講解，餡心的分類，生、熟咸餡，生、熟甜餡，實踐操作 料油熬制，豬肉基礎餡調(diào)制

5、成熟工藝理論講解，及餡料準備，實踐操作素三鮮水餃制作

6、各種花色水餃，成型手法練習，大肚水餃，家常水餃、鲅魚餃，狀元餃，冠頂餃，麥穗餃、月牙餃，白菜餃，珍珠餃

2024年10月28日-2024年11月03日

博山區(qū)沿河東路福門商城604教室

800元/人

持本人身份證復印件填寫報名登記表、實名制手機號

電話登記、

現(xiàn)場報名

19953396961